Jag har gått förbi frysen på ICA nu flera gånger och tittat ner på smulpajjerna från Ekströms och tänkt ”usch vad onödigt, hur svårt är det att göra en smulpaj?” och idag så föll jag för marknadsföringstricket och tänket ”oh, det hade varit gott med lite smulpaj”.

Hur som helst, nu har jag gjort min smulpaj och den står i köket och håller på och svalnar nu. Den luktar jättegott, men jag har tyvärr inte hunnit smaka den ännu. Men över till själva produkttestet.

Ekströms färdiga smulpaj finns i flera olika smaker, på mitt ICA så fanns det äpple & kanel, hallon & björnbär och rabarberpaj. Jag valde hallon och björnbärspaj och när jag kommit hem så tog jag fram en lämplig form. Sagt och gjort, jag klippte upp den första fliken som lite fyndigt är märkt ”klipp här för bär”, och hälde ut bären i botten (en viss fördelning behövdes). Därefter klippte jag upp den andra delen av påsen som var märkt (inte lika fyndigt) ”klipp här för pajsmulor” och hälde ut dom över bären. In i ugnen på 225 grader i 20 minuter så hade man en färdig paj!

Nu återstår det att se hur det smakade… återkommer med betyg!