Idag var det dags för en kaffeprovning på Lilla Kafferosteriet i Malmö, Joakim hade bokat och det blev till att prova sig igenom sju olika sydamerikanska sorter. Det blev endast Arabica-kaffe idag då Lilla Kafferosteriet inte har några Robusta-kaffe normalt, hade dock tyckt det var spännande att prova det också.

Först blev det lite kaffehistoria och lite kaffefakta, mycket intressant och lärorikt. Fick tillexempel lära mig att bönderna som odlar kaffet sällan provar sina egna bönor utan egentligen bara ordlar kaffet och skickar iväg det.
Därför är det inte så många bönder som bryr sig om hur man kan få kaffet mer smakrikt eller få fram en viss karaktär hos kaffet genom att behandla grödorna på speciella sätt eller hantera kaffebönorna på olika sätt.

Mina favoriter blev ett kaffe från Panama och ett från Brasilien.

Trots att jag fortfarande är lite småförkyld så kände jag markant smakskillnad på dom olika kaffe som vi provade, det var däremot svårare att känna någon stor doftskillnad tills att Filip som höll i provningen tog fram två afrikanska kaffe som hafe väldigt tydlig doftskillnad.

För er som inte varit på kaffeprovning, det rekommenderas! Väldigt trevligt och mycket lärorikt! Nästa gång ska det provas afrikanskt kaffe!

Bilden snodd från INTERNET :-D

Filip på Lilla Kafferosteriet tillsammans med sin kafferost..